1、老荞100克，腊肠2根，盐1勺。
2、老荞，切成段；腊肠，切成片。
3、热锅，放入少许油，再放入腊肠，翻炒，出少许油。
4、再把老荞的荞头，先放进去，翻炒。
5、调入少许的盐。
6、再把荞叶再放进去，翻炒。
7、再翻炒下，荞头也扁了，就可以出锅了。