1、选择时间段：节假日是个好机会。人气是地摊的生命线，冰淇淋不能长时间保存而且销售季节，因此销售越快越能赚钱，而不是价格越高越赚钱。16：30到17：30左右是放学下班高峰期。18：30到20：30是晚饭过后人们逛街休闲高峰期。
2、选择地段：小区门口、公园附近、学校门口附近、十字路口、网咖商场附近、汽车站公交车站等地方都是很好的摆摊地段。这些地方人流量大，客流量有保证，快餐食品需求高。