1、食材：熟牛杂、白菜、葱花、油、盐、鸡精各适量。
2、白菜洗干净。
3、切成小块。
4、葱花切好。
5、起油锅，热了加入葱花。
6、热了，加入牛杂。
7、变色后加入圆白菜，继续翻炒。
8、加入盐，鸡精，继续翻炒。
9、出锅。